Los piñones en la prevención de la progresión de la miopía

En los últimos años se han llevado a cabo múltiples estudios con el fin de detectar los factores de riesgo que pueden provocar miopía (1-3) para poder así prevenirla, e investigar nuevas soluciones que permitan ralentizar o disminuir su progresión (4).
Uno de los factores implicados son las metaloproteinasas de la matriz extracelular de la esclerótica. Estas metaloproteinasas requieren una cantidad adecuada de zinc para su correcto funcionamiento.
Un reciente estudio de Fedor (6), realizado en 83 niños afectos de miopía, ha demostrado que los niveles en sangre de zinc son inferiores que en niños que no tienen miopía. Esta asociación puede sugerir la necesidad de garantizar niveles adecuados de zinc en los niños afectos de miopía.
El zinc es uno de los elementos esenciales más abundantes en el cuerpo humano. Interviene en múltiples procesos como la función cerebral, crecimiento e integridad celular y agente inmunorregulador. Está extensamente distribuido en alimentos y bebidas, pero en contenido variable y en general bajo. Las ostras son el alimento más rico en zinc. Como no es un alimento que habitualmente guste a los niños, aconsejamos la ingesta de piñones.

La ingesta recomendada de zinc en niños y adolescentes es de 8 mg/día. Los piñones contienen 6,5 mg de zinc por cada 100 gramos.
Este artículo ha sido elaborado con la colaboración de la Sra. Cristina Girbau experta en Nutrición Infantil de la Fundació Hospital de Nens de Barcelona.

1. Huang HM, Chang DS, Wu PC. The Association between Near Work Activities and Myopia in Children—A Systematic Review and Meta-Analysis. PLoS One 2015; 10(10): e0140419.
2. Rudnicka AR, Kapetanakis VV, Wathern AK, et al. Global variations and time trends in the prevalence of childhood myopia, a systematic review and quantitative meta-analysis: implications for aetiology and early prevention. BJO 2016;22.
3. Fan Q, Guo X, Tideman JW, et al. Childhood gene-environment interactions and age-dependent effects of genetic variants associated with refractive error and myopia: The CREAM Consortium. Sci Rep 2016;6:258.
4. Huang J. Efficacy comparison of 16 interventions for myopia control in children. A network meta-analysis. American Academy of Ophthalmology. Ophthalmology 2016: 1-12.
5. Fedor M, Socha K, Urban B, et al. Serum concentration of zinc, copper, selenium, manganese and cu/zn ratio in children and adolescents with myopia. Biol Trace Elem Res 2016; epub ahead of print.

Dr. Lluís Cavero

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